Antipasti

oggi sono arrivati degli amici e volevo preparare degli antipasti semplici, veloci e freschi visto la temperatura tropicale...

ho preparato dei dischi con il coppapasta monodose con della pasta brisè cotti 10 min nel forno a 200, dopo che si sono raffrreddati sopra di uno ho messo una julienne di zucchine crude, crème fraìche e pistacchi di Bronte sbriciolati. Nell'altro invece ho messo del crudo fresco poco stagionato, 1/4 di pomodorino e infine ho grattuggiato della ricotta dura. infine delle gocce di olio extravergine di oliva e chi lo preferisce potrebbe essere interessante mettere delle goccie di crema di aceto balsamico. ...buon appetito !!