torta con ganache al cioccolato, pan di spagna, meringa e salsa ai lamponi

eccolo !!! finalmente ho realizzato una torta ''mini'' ma di 3 piani. Ho usato i coppapasta per realizzare questa torta fantastica. Gli ingredienti sono ganache al cioccolato con all'interno un  disco di meringa francese e uno di pan di spagna sofficissimo. il tutto congelato per poi essere tolto con facilità dal coppapasta usando la pistola flambatrice. dopodichè le ho montate una sopra l'altra e ho aggiunto una salsa di lamponi con zucchero e delle meringhe decorative che avevo preparato. Tutte le ricette posso darvele senza problemi, basta chiedere !! E' buonissina, il sapore del cioccolato con le meringhe e la salsa di lamponi sono un'apoteosi di piace.